第八十五章 杨梅的各种吃法(2/2)
大概在申时一刻的时候,在大家同心协力下,摘了十五筐,莫愁估计应该够腌满剩下来的那口缸,莫愁就和山婆子又退出了摘杨梅的队伍,负责把摘好的杨梅腌出来,正好能腌上一缸。
这次腌完,莫愁和山婆子再也没有过去摘杨梅,而是开始做晚饭的准备,中午的时候莫问和赵无极出去,打了好五只野兔回来,莫问已经把这些兔子处理过了,莫愁只要直接切块上锅就好。
山婆子先把兔肉洗净泡去血水,用带来的砧板和菜刀,把兔子砍成块,放入清水锅中煮开后捞起,再冲洗1次。葱切块、姜拍松,青蒜切成末。
中火烧锅,放油烧热,下兔肉块炒干水分,放入绍酒、酱油、精盐、葱、姜、白糖、桂皮、八角和开水一起烧开,撇去浮沫,盖上锅盖,改用小火烧至兔肉熟烂时,再用旺火烧浓汁汤,拣去葱、姜、八角、桂皮等,青蒜末、撒上少许胡椒粉起锅即可。
莫愁觉得中午在鸡汤面里吃到的野菜还是很可口的,就让山婆子带着她去多采一些回来,莫愁打算晚上的时候用水焯一下,做个凉拌野菜,只要稍微放一点盐和香油,味道就很好,兔肉有点腻,正好吃点青菜去去腻,这才是养生之道。
在小溪的另一边,那里有着一大片的野菜,可能是因为在林子林,又是在溪边,所以这里的野菜很是鲜嫩,看来接下来的一段时间里,他们是不会缺青菜吃了,这是莫愁看到那片野菜后的第一感觉。
痛快的和山婆子采了一大筐的野菜,莫愁才停下来,这里的人多,但是又没有多的时间做更多的花样,所以每个菜都只能多做一些,等菜上来之后,大家看到的都是用盆子装的,总共才三个才,一个红烧兔肉,一个清炖鱼汤,一个凉拌野菜,主食是一锅白米饭,虽然看着不起眼,但是有莫愁在,味道都是不错的。
众人又忙了一个下午,大家的胃口都不错,尤其是吴顺子,中午的鸡汤面已经让他回味无穷了,但是吃了晚上饭菜,吴顺子才真的被眼前的美味惊艳到了,实在是太好吃了,虽然自己平时比较穷,很少吃到白米饭和肉,但是偶尔还是能吃到的,比如逢年过节,但是这个味道和莫愁做的比起来,简直是天差地别,吴顺子边吃边用羡慕的眼光看着老牛头几人,自己这才吃了第一天就觉得幸福的不行,这几个可是已经在莫家呆了不短的日子了,吃过的好东西肯定更多,那不是天天泡在蜜罐里啊。
吴顺子决定了,之后一定要好好跟着我家的人混,这样自己也能过上这样的日子里,怪不得老娘让自己一定要跟着莫家的人走,就冲这个伙食,自己就不亏,这个时候吴顺子不禁为老娘的高瞻远瞩而暗暗称奇,果然是家有一老,如有一宝,听老娘的话才会有饭吃啊。
一顿饭下来,那些用盆装的菜都完了,就连鱼汤都被喝的一点不剩,锅里最后的拿点米饭被吴顺子拿来泡了鱼汤吃,还吃的津津有味,那个样子看的莫愁啧啧称奇,吴顺子是她见过的饭量仅次于鲁二巧的存在了,果然是能者能吃啊,鲁二巧是这样,吴顺子也是一样,今天干的最多的,应该就属吴顺子了,无论是一路推着有两口大缸的独轮车,还是在摘杨梅时的出色表现,莫愁都觉得吴顺子果然是一个很能干的人,如果这个人的口风能够跟他的能干一样让人称赞那就完美了,莫愁这样想着。
不过莫愁没想到,吴顺子早就被她的两顿饭所征服,打算死心塌地的跟着他们家干了,怎么会做那些对他们家不利的事情呢,这个事情在之后相处中,莫愁也慢慢的品出来了,最后吴顺子也成为了哥哥手下的一员大将,人称“吴总管”。
简单的收拾了下,把那些工具都同意放在了一起,然后在周围撒上了徐远宁特质的药粉,大家就准备下山了,当然还带走了九筐的杨梅,除了莫愁和小香,赵无极还有冯铮,几乎是人手一筐,吴顺子直接推着独轮车带走了四筐杨梅,看来吃的多有时候真的代表着力气大。
这些杨梅是莫愁打算带回去做成糖渍杨梅和杨梅酒、杨梅罐头的,实在是如果把杨梅做成杨梅酒这些再带回去,重量会增加很多,实在是太不方便了,所以莫愁打算每次运一批杨梅回家,然后在家里再加工成杨梅酒这些。
在天黑之前,众人终于无灾无难的回到了莫家的小院,在众人的协助下,莫愁把带回来杨梅分别做成了五罐子糖渍杨梅,十小坛子的杨梅酒和五罐子的杨梅罐头。
做完这些之后,大家就简单的梳洗了下,早早的去休息了,毕竟第二天还有一场硬仗要打。
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