第89章 包包子（2/2）

涂绒绒把豆角撕掉筋膜之后就煮了一锅开水把豆角整条的放进去焯水，当然涂绒绒也没有直接把豆角给煮熟了，大概五六分熟就可以捞出来过凉水洗干净了。

“因为豆角，你看它现在这样要煮久一点才能熟，而猪肉馅的话因为用绞肉机搅得很碎就更容易熟，所以为了让两种食材能够差不多时间一起熟，我们就把豆角给处理一下，用开水烫一烫。”

“其他的馅料大概也差不多，反正在做猪肉胡萝卜、羊肉胡萝卜之类的包子都是会后我也会把胡萝卜烫一烫，大概烫五六分熟的样子。”

涂绒绒把豆角洗干净了以后就切碎，当然也没有切很碎的那种，但是也没有切大点，不然的话包包子的时候撑破了包子怎么办？

涂绒绒把豆角切碎了以后就装到了大海碗里，这个时候绞肉机也已经把肉馅给弄好了，涂绒绒把肉馅分成两份。

其中的一份肉馅放到豆角里面去，加上盐、少许糖和少许的生粉一起搅拌，当然涂绒绒还加了一点点的花生油进去。

搅拌均匀了以后就放到一边腌制一下，而另一份猪肉馅涂绒绒就加了其他的调料包一起搅拌均匀，又加了一个蛋清进去搅拌。

涂绒绒把两份馅料全都加了调料腌制了之后就洗洗手，看看面已经醒的差不多了她就揭开湿布把面团拿出来，继续把面团里的气孔给挤出来。

涂绒绒再次揉面了好一会儿，然后就准备包包子了。

“澈叔，圆圆，过来跟我一起包包子。”涂绒绒准备好材料之后就对那边没有打扰她的涂澈和涂圆圆说道。

涂绒绒懒，但是她做饭的时候也不喜欢有人打扰自己，帮忙择菜她还不会觉得烦躁，但是要是在她做饭的时候动刀她已经准备好的菜她会不高兴的。

所以涂澈和涂圆圆在涂绒绒下厨的时候，没有她的召唤是绝对不会管涂绒绒的，反正涂绒绒自己一个人也乐得清静。

现在要包包子了，涂绒绒也不打算自己一个人包，最主要的还是她要让涂澈帮她擀面皮，方便她包包子啊。她不喜欢一个人把擀面和包包子的工作全都包了——懒人，就是如此的双标。

涂澈当然不会让涂绒绒一个人忙，在涂绒绒不想让别人打扰他的时候涂澈不会去打扰，但是涂绒绒都已经开口叫他一起过去了，涂澈也不会让她一个人辛苦。

涂绒绒把擀面杖交给涂澈，然后教涂澈应该怎么擀面皮。

涂绒绒不是要做小笼包，所以她就让涂澈把面皮擀稍微厚一点、大一点，这样的话做出来的大包子就比较的份量足。

涂澈帮忙擀面皮，然后涂绒绒把面皮拿过来添加馅料把包子包起来，然后捏上褶子。涂绒绒的手艺还是非常不错的，随随便便就可以捏出18个褶子出来，包子看起来非常的漂亮。

涂绒绒看着观众们的打赏也笑了笑道，“感谢‘夜色’送的至尊权杖，感谢‘时光’的漫天烟火，谢谢‘枫林’的女王斗篷……我这不是给大家发福利吗？所以这些包子就不卖了，一人两个包子，一种馅料一个。”

－－－－－－题外话－－－－－－

国庆节快乐！

加更什么的，我不能保证，保持万更我已经要累死了tat

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