第6章 桃花酥（1/2）

东西都买回来之后，顾芳雪就带着如兰和如花开始准备做桃花酥。雷延和铁银听说农妇来了都有些气愤，但是一想到顾芳雪竟然能把她吓跑，又对当时的情景十分好奇。铁幺邀功似的讲了好几遍，顾芳雪有些不好意思了便让他闭嘴，等着吃好吃的。

先是将桃花都捣烂成桃花汁和面，如兰第一次和面不是很在行，搞了半天都没有将顾芳雪想要的水油皮弄好，最后换成了雷延上阵做的倒很像样子，和好了水油皮和油酥，顾芳雪就开始准备馅心，这个时代没有豆沙馅和莲蓉馅卖，眼下她又不方便自制豆沙，只好暂时用少许红糖加上桃花瓣来制作成馅代替一下，红糖加热容易化，顾芳雪想了想又掺上了一些面粉。

放置了两刻钟之后，就可以开始制作桃花酥了，顾芳雪将水油皮和油酥分成相同的等分，又包好用擀面杖擀好，然后再擀成舌型卷起，盖上布巾松弛一会。等到一刻钟稍多点，面皮松弛好之后再将准备好的桃花红糖馅包进去，包好之后用手压扁，然后用小刀划出相等的五个花瓣，刻好花瓣再捏出桃花的形状，中间花心的部分点一点水放上黑白芝麻，桃花酥就算是做好了。

顾芳雪看着身边一双双眼睛，和自己做好的低配版的桃花酥，心中很有成就感。其实，这中间花心的部分应该是点蛋黄的，但是她想了想也只好作罢，如今这个条件也只能这样将就着了。

“芳雪姐，这，这就是桃花酥？这也太好看了！”如兰忍不住叹道，铁幺和如花在旁边跟着猛点头。

顾芳雪点点头说道，“那天如兰说花朝节的时候城西有庙会，到时候我们就去卖这桃花酥怎么样？嗯，让我想一想能不能做出果子茶来！”

“果子茶是什么？”雷延也忍不住好奇的问道。

“等我做好了你们就知道了。”顾芳雪故意卖了一个关子，指挥着如兰将桃花酥拿到锅里蒸，之前熬好的桃花粥正好盛出来一人分了一碗开喝。

铁幺抱着他的碗蹭到顾芳雪身边坐下，眨巴着一双黑亮的大眼睛问道，“姐，你什么好吃的都会做吗？”

对于刚才顾芳雪分分钟就做出桃花酥，铁幺感到很神奇。他想不通那么一堆面团怎么就变成了那么好看的桃花酥，让人看了都不舍得下嘴吃。在他的心里，顾芳雪的地位顷刻间就变了，他小小的心里又钦佩又羡慕，他自己甚至都没有意识到，他对顾芳雪越来越亲近。

雷延和其他几个孩子听到铁幺的话，竖起耳朵听着顾芳雪的回答。

顾芳雪刮了铁幺的小鼻头，笑道，“你以为姐姐是神仙呐！那肯定是有不会做的呀，不过大多数好吃的还是会做的。嗯，拿手的饭菜也有好几种，比如说饺子，姐姐包的饺子很好吃呢，不管是素馅的还是肉馅的...”

顾芳雪话还没有说完，周围就响起了一片吞咽口水的声音。她转过头看了看几个孩子，有些不好意思的笑了。

“上次吃饺子，还是一年多之前的事情了。”雷延说着叹道，“那次有位公子喝多了，就赏了我一小锭银子，正好那天晚上饺子馆还没关门，我就买了三斤饺子带回来...”