第100章 回魔鬼林（2/2）

“还请少族长为本官解惑！”

“卤肉真正的香味皆是来自卤香料和中药材，所谓有三香，第一个头香，大老远的地方，你就能够闻到卤肉的香味,被称作头香。”

“这个香是来自于桂皮和白豆蔻里的香味，为什么传统配方里面一般都会有这两种香料，就是因为这个原因。”

“第2个灵魂香，吃到嘴里边觉得肉很香，这个就是灵魂香。产生灵魂香的香料是草果跟白芷的香味。”

“吃在嘴里的香味溶于肉当中，大家在吃卤肉的时候都会说这块肉吃起来真香，那么除了肉本身的香味以外，吃的是草果和白芷的香味。”

“香味对于卤肉本身的香味起到了一个辅助的作用，感觉肉香味就会变得更加的浓郁，但是前提是不能够掩盖住肉本身的肉香味，这个就是纯天然的香味。”

“第3个是尾香，肉吃到肚子里边，嘴里还有香味，还想再来一块这就是尾香，产生尾香的香料是香茅草和丁香。”

“也有很多的人不理解为什么要放丁香，而且放这么少，最主要是起到了一个嘴里留有余味的作用。”

“如果放的太多的话，就会发苦，这个香味在吃卤肉的时候是感觉不到的，只有在吃完了以后，嘴里边会留下淡淡的香味让你吃了以后还想吃。”

“其实说起来，这卤味料的所有香料加起来也就是四种香味，再添加其他任何香料都可惜了这好味。”

听见冷承颖的讲解，谢安宇难得的表情有些呆滞。

林申自个在一间屋子里吃的满嘴流油。

等到酒足饭饱又突然多愁善感的开始担心世子爷会不会吃不好睡不好。

这顿早餐吃了宾客尽欢，连谢安宇走的时候都跟老族长约好。

等以后早上有空就来他们家搭伙，他家的饭菜好吃。

冷承颖吩咐族人顾好老族长，便带着安养院的人出了城。

今天白日是李强值班，马车到城门口应该按律检查。

冷承颖从窗口伸手把安王的腰牌拿给他。

他见到冷承颖带着一帮人出去，他轻轻点头，两人对视一眼都没说话。

“陆屿，你自己带队去勘探检查没问题吧？”到乱石岗分开的时候，冷承颖问。

“放心吧！少族长。”

“若是有问题一定要传信出来，我给你的东西好好收着，若遇到生死关头，一定要放出去。”

她自己在空间里琢磨出来钻天耗子，简易版信号弹给了他们每队好几个。

马车刚要走，她又伸头嘱咐几句：“那边山里我上次来的时候有个人住，你们若是进去，看见人不要惊慌。”

陆屿无奈：“少族长，我们都是大人了，你才是孩子。”

冷承颖一怔。

后面又把张奇胡旭那一组放下，才带着林申两人简装出行，很快就到了魔鬼林。

她带着林申穿过沼泽地，路过烈日小队锻炼的场地，一路疾行到驻地。

林申看着被孩子们围在中间与朗朗读书声中的安然自若的世子爷，不由笑了。

“参见世子爷，看来冷都尉是给您找了个风水宝地，连气色都好了不少。”

冷默往他身后一看：“就你自己过来的？”

“我跟少族长一起来的，不然我自己得摸到何时才能找到路进来。”

“薛御医呢？”

“……不知道啊！”林申仔细想了想，好像昨日见着薛御医的，今天没注意。